· Wodorowęglan sodu może neutralizować kwas żołądkowy, rozpuszczać śluz, zmniejszać lepkość soku trawiennego i wzmacniać skurcz przewodu żołądkowo-jelitowego, odgrywać rolę we wzmacnianiu żołądka, tłumieniu kwasu i zwiększaniu apetytu.
· Dodanie wodorowęglanu sodu do paszy może uzupełniać świszczący oddech drobiowy (zbyt duży wydychany CO₂) spowodował zmniejszenie węglanu we krwi, poprawiając w ten sposób metabolizm wapnia w organizmie.
· Dodanie wodorowęglanu sodu do paszy może zwiększyć mobilność fosforu w jajku. Aby utworzyć dobrą skorupkę jaja, konieczne jest utrzymanie odpowiedniego stężenia fosforu we krwi. Wodorowęglan sodu może utrzymać stężenie fosforu we krwi ptaków jajecznych na optymalnym poziomie niezbędnym do utworzenia skorupki jaj.
· Wodorowęglan sodu może oddzielić CO₂ w przewodzie pokarmowym, zabierając w ten sposób dużą ilość ciepła, co jest korzystne dla utrzymania równowagi cieplnej organizmu, gdy jest gorąco.
· Dodanie wodorowęglanu sodu do paszy może stanowić źródło sodu, dzięki czemu krew utrzymuje odpowiednie stężenie sodu. Pasza kur niosek zawiera sód w zakresie od 0,14% do 0,28% i chlor w zakresie od 0,20% do 0,24%. Odpowiedni jest stosunek sodu do chloru. Wskaźniki szybkości produkcji jaj, masy jaj, powstawania skorupek jaj i wydajności paszy są dobre. Najbardziej odpowiedni poziom mineralny dla paszy dla kurczaka dla mięsa wynosi od 0,15% do 0,20% dla sodu, 0,80% dla potasu i 0,12% do 0,15% dla chloru. Zastosowanie chlorku sodu utrudnia zrównoważenie sodu i chloru w paszy w powyższym zakresie. Ze względu na wzrost ilości chlorku choliny, nierównowaga sodu i chloru jest jeszcze bardziej zaostrzone.
